Sabores Autênticos

A Nossa Ementa

Entradas

Couvert

Cesto de Pão e Broa

Manteiga da Semana

Azeitona Kalamata

Chistorra a la Plancha

Blended Azeite Virgem Extra

Queijo Fresco

Sopa

Legumes

Caldo Verde

Canja de Galinha da Quinta

Transmontana

Creme de Marisco

Salmorejo

Petiscos

Moelas Guisadas

Dobradinha

Pimientos Padron

Alheira de Pinhões / Tradicional / Boletos

Peixinhos da Horta

Huevos Rotos con Jamon Ibérico

Pica-Pau do Lombo

Misto de Enchidos Ibéricos

Tabua de Queijos Ibéricos

Mão de Vaca com Grão

Tortilla Española

Salada de Polvo

Torresmo de Rissol Alentejano

Carpaccio de Toucinho Alentejano

Carne

Bife à Urso, Lombo com Batata Frita e Esparregado

Pernil de Porco Ibérico no Forno com Puré de Batata

Misto Ibérico com Migas

Cachaço Porco Ibérico com Arroz de Feijão

Chuleta a la Plancha con Pimentos de Padron y Champiñones

Espetada de Lombo com Gambas e Batata Frita

Bitoque com Batata Frita e Arroz

Costeletas Borrego Grelhadas com Batata Assada

Presa de Porco Preto com Arroz de Cogumelos (2 Pessoas)

Peixe

Peixe do dia Grelhado

Filetes de Peixe com Arroz de Tomate

Bacalhau à Lagareiro com Batata a Murro

Bacalhau à Braga

Bacalhau Cozido com Todos

Polvo à Lagareiro com Batata a Murro

Polvo Cozido com Batata Cozida e Grelos

Salmão Cítrico Grelhado com Puré

Jamon Ibérico de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

Presunto Alentejano 100% Bellota

Gambas al Guillo

Fatia Queijo Serra Estrela

Rissóis Camarão 2 Un

Croquetas de Jamon Ibérico 2 Un

Ameijoas do Algarve ao Bolhão Pato

Berbigão ao Natural

Pulpo à Galega Especial

Zetas Rellenas con Jamon Ibérico

Infantil

Lagrimitas de Pollo con Arroz y Fritas

Filetes de Peixe Mini com Arroz

Hambúrgueres Mini com Batata Frita

Sopa

Arroz Caldoso de Bochechas de Tamboril e Ameijoas

Arroz de Garoupa e Gambas

Arroz de Polvo

Arroz à Transmontana

Vegetariano

Risoto de Cogumelos

Acompanhamentos

Batata Frita / Murro / Forno

Arroz branco / Tomate / Feijão

Esparregado

Grelos de Couve

Cogumelos Salteados

Misto de Vegetais Salteados

Salada Mista

Salada Russa

Migas

Puré de Batata / Batata-doce

Marisco

Marisco

Gamba Branca da Costa ao Sal

Gamba Cozida

Percebes

Tigres Grelhados

Ostras

Camarão de Espinho

Por encomenda
(4 Pessoas)

Peixe ao Sal

Arroz Caldoso de Delicias de Bacalhau

Caldeirada à Pescador

Costela Janela de Bovino

Cabeça de Peixe Grelhada ou Cozida

Paella Andaluza

Arroz Caldoso de Lagosta

Arroz Caldoso de Lavagante

Cabrito no Forno com Batata Assada e Arroz de Forno

Tibornada de Bacalhau com Couves e Batata à Beira Alta

Sobremesas

Baba d`Urso

Pudim Abade de Priscos Solteiro

Pudim Abade de Priscos Casado com Espuma Cítrica

Mousse Chocolate com Flor de Sal e Azeite

Leite-Creme Beirão

Salada de frutas Tropicais

Pera Bêbada em Moscatel

Carpaccio de Abacaxi com Nuvem de Lima

Sorbete de Limon Al Cava